Kaffebordsbog The Impossible Collection of Wine

Enrico Bernardo, verdens bedste sommelier, forestiller sig den perfekte vinkælder fyldt med det tyvende århundredes mest ekstraordinære vine: THE IMPOSSIBLE COLLECTION OF WINE. Ved at afveje sjældenhed, terroir, smag og historisk mystik har Bernardo sammensat en liste, som enhver kender kun kan drømme om. For at forvandle druer til tappet poesi må vinproducenten være en slags alkymist. Trods ændringer i teknologi og smag gennem de seneste 100 år er håndværket stort set forblevet uændret; en stor vin er fortsat resultatet af utallige faktorer – ikke mindst forsynets smil. På disse sider hylder Bernardo de mest udsøgte årgange fra hele verden – fra 1928 Krug Champagne til 1951 Penfolds Grange Bin 95 og 1973 Stag’s Leap Estate SLV – og inviterer læseren med på en rejse gennem historien for at nyde en umulig samling. - Forfatter: Enrico Bernardo - Indbundet udgave med 204 sider - Sprog: Engelsk - Udgiver: Assouline